AK5
Ocel 1.4034 (17029, 420, X46Cr13, AK5)
Korozivzdorná ocel, obzvláště vhodná na kuchyňské nože a na nože do korozivních prostředí (desinfekce). O něco nižší trvanlivost ostří je vyvážena snadným ostřením a nenáročností na údržbu (stačí omýt vodou).
SloženíC-0.4-0.5, Cr-14-16, Mn-0.9, F-0.04, Si-0.7, S-0.035